Balkanların çok meşhur tatlılarından enfes güzellikteki Trileçe tatlısı tarifi ve yapılışı. Çok kolay ve bir okadar da pratik trileçe tatlısına bayılacaksınız. Karamel tatlıya çok farklı bir lezzet katıyor. Bu tatlıyı
mutlaka yapmalısınız diyoruz ve tarifimize başlıyoruz. Trileçe tatlısı nasıl yapılır?
Trileçe tatlısının tarifi ve yapılışı için
MALZEMELER
Pandispanya tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:
4 orta boy yumurta
4 Türk Kahvesi fincanı şeker(Trileçe için isteğe bağlı azaltılabilir)
4 Türk Kahvesi fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 Türk Kahvesi fincanı ılık su
Trileçe tatlısı şerbet malzemeleri:
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
200 ml krema
Karamel malzemeleri:
6 yemek kaşığı şeker
150 gr tereyağı
200 ml krema
TARİF
Pandispanya Yapılışı:
4 adet yumurtanın beyazlarını ayrı bir kaba alarak üzerine şekeri ilave edip köpük köpük olana kadar güzelce
çırpıyoruz (pandispanyanızın güzel olmasını istiyorsanız sabırla çırpın derim).
Üzerine yumurta sarıları da ekleyip çırpma işlemine devam ediyoruz. Köpük köpük karışımın üzerine elenmiş un,
kabartma tozunu ekleyip çırpıcı ile yavaş yavaş çırpmaya başladıktan hemen sonra üzerine ılık suyumuzu ilave
edip çırpmaya devam ediyoruz (yumurta köpüğünün sönmemesi için mikser kullanmıyoruz normal evlerimizde bulunan
çırpıcılarla çırpıyoruz).
26 cm’lik yuvarlak kek kalıbını güzelce yağladıktan sonra üzerine pandispanya harcımızı döküp daha önceden 180
derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişiriyoruz. Pişip pişmediğini kürdan yardımı ile
anlayabilirsiniz.
Trileçe Şerbeti için 4 su bardğı sütü derin bir kaba alıp üzerine krema ve şekeri ilave edip mikser ile
çırpıyouruz.
Karameli için; yanmaz yapışmaz tavamıza 6 yemek şekeri alıp yüksek ateşte hafif kahverengine dönene kadar
karıştırıyoruz ardından ateşi kısıp koyulaşana kadar karıştırdıktan sonra yağı ilave edip biraz daha
karıştırıyoruz ve kremayı ilave ettikten sonra topaklanan şekeri tekrar çözülene kadar karıştırıp hazır olduğunda ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan pandispanyanın üzerine süt şerbetini yavaş yavaş ilave edip şerbeti çektikten sonra son olarak ılıyan
karameli sürüp bir gece bekletiyoruz. Afiyet olsun…
Trileçe tatlısı tarifi ve yapılışı videomuzu izleyerek sizde bu lezzetli tatlıyı kolay bir şekilde yapabilirisiniz.
Trileçe Tatlısı Tarifi